📋 Ce que tu vas apprendre : En pâtisserie avec salon de thé, la formation HACCP 14h est obligatoire pour le gérant — pas pour tout le monde Tes employés qui manipulent des denrées doivent quand même avoir une formation hygiène, mais elle peut se faire en 2h en ligne La formation 2h est valide, … Lire la suite
📋 Ce que tu vas apprendre : Seul ton responsable doit avoir la formation HACCP 14h obligatoire Tous tes autres employés ont besoin d’une formation hygiène adaptée de 2h minimum En cas de contrôle, tu dois prouver que chaque manipulateur est formé La formation 2h en ligne coûte 79€ et évite les amendes 🎯 Formation … Lire la suite
📋 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Seul ton gérant a besoin de 14h, le reste de l’équipe peut être formé en 2h Point 2 : Le personnel de salle et service en chambre doit aussi être formé (pas que la cuisine) Point 3 : Tu peux former toutes tes équipes 100% … Lire la suite
📋 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Seul le gérant a besoin de la formation HACCP 14h obligatoire Point 2 : Tous tes employés doivent avoir une formation hygiène adaptée de 2h minimum Point 3 : Le permis d’exploitation alcool est obligatoire pour servir de l’alcool Point 4 : Ces formations se … Lire la suite
📋 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : quels codes APE sont vraiment concernés par la formation HACCP obligatoire Point 2 : pourquoi le code 56.10A nécessite la formation 14h mais pas les autres Point 3 : comment former légalement tous tes employés avec la formation hygiène 2h Point 4 : comment vérifier … Lire la suite