📋 Ce que tu vas apprendre : Ton caissier qui touche des denrées doit bien être formé à l’hygiène, même s’il ne cuisine pas La formation HACCP 14h n’est pas faite pour lui : une formation hygiène 2h suffit et c’est légal Cette formation coûte 79€ par personne, se fait 100% en ligne, et délivre … Lire la suite
📋 Ce que tu vas apprendre : Oui, la découpe de fromage et de jambon oblige à former tes employés à l’hygiène, même pour quelques tranches par jour Non, la formation HACCP 14h n’est pas ce qu’il te faut : une formation hygiène adaptée de 2h suffit et est légalement reconnue Cette formation se fait … Lire la suite
📋 Ce que tu vas apprendre : Oui, la formation hygiène est obligatoire en épicerie bio, même sans cuisine ni restauration Ce n’est pas la formation HACCP 14h qui s’applique ici, mais une formation hygiène adaptée, réalisable en 2h La découpe et la vente en vrac déclenchent cette obligation — si tu proposes ça, tu … Lire la suite
📋 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Formation obligatoire uniquement si tu découpes fromage, charcuterie ou jambon Point 2 : Vente d’emballé uniquement = aucune formation hygiène requise Point 3 : Formation 2h suffit pour tes employés concernés Point 4 : Formation 100% en ligne possible, attestation immédiate 🧀 Découpage de fromage, … Lire la suite