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Jour : 5 juillet 2026

Septembre-octobre : période des contrôles rentrée DDPP

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📋 Ce que tu vas apprendre : Pourquoi septembre-octobre est la période la plus risquée pour un contrôle DDPP dans ton établissement Ce que les inspecteurs vérifient en priorité sur les formations hygiène de ton équipe Comment mettre en règle un nouvel employé en moins de 24h, sans fermer ni ralentir le service Combien ça … Lire la suite

Que faire si un employé refuse de faire sa formation hygiène

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📋 Ce que tu vas apprendre : Un employé qui refuse sa formation hygiène peut faire l’objet d’une procédure disciplinaire — c’est légal et documenté La formation HACCP 14h n’est obligatoire que pour 1 seule personne dans ton établissement — les autres ont une obligation différente Il existe une formation hygiène 2h, 100% en ligne, … Lire la suite

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