Formation hygiène pour la vente alimentaire : épicerie, boulangerie, boucherie, fromagerie, poissonnerie, vendeur ambulant et de marché.
📋 Ce que tu vas apprendre : La chaîne du froid stricte est la première règle non négociable pour vendre du poisson frais en toute légalité Chaque poisson vendu doit obligatoirement afficher son origine et sa date de pêche sur l’étiquette La pince est l’outil de base pour manipuler le poisson sans contamination croisée Tous … Lire la suite
📋 Ce que tu vas apprendre : La formation HACCP 14h ne s’applique PAS aux vendeurs de beignets et churros sur les marchés Tu es quand même soumis à une obligation légale de formation hygiène pour toi et ton équipe Une formation de 2h en ligne suffit pour être en conformité avec la réglementation européenne … Lire la suite
📋 Ce que tu vas apprendre : Oui, un bureau de tabac qui vend des glaces est soumis à l’obligation de formation hygiène alimentaire La formation HACCP 14h n’est pas obligatoire ici : une formation 2h suffit et est valable en cas de contrôle Cette formation coûte 79€ par personne, se fait en ligne en … Lire la suite
📋 Ce que tu vas apprendre : Oui, la formation hygiène est obligatoire en épicerie bio, même sans cuisine ni restauration Ce n’est pas la formation HACCP 14h qui s’applique ici, mais une formation hygiène adaptée, réalisable en 2h La découpe et la vente en vrac déclenchent cette obligation — si tu proposes ça, tu … Lire la suite
📋 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Pourquoi ton CAP ne suffit pas pour la vente directe de fromage Point 2 : Comment 2h de formation HACCP complètent ta qualification Point 3 : Quelle attestation spécifique tu dois obtenir pour être en règle Point 4 : Comment former ton équipe rapidement sans … Lire la suite
📋 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Pour une vendeuse en boulangerie, la formation 14h HACCP n’est pas obligatoire Point 2 : Une formation hygiène adaptée de 2h suffit selon le règlement européen Point 3 : Cette formation peut se faire 100% en ligne pour 79€ seulement Point 4 : L’attestation est … Lire la suite
📋 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Seule 1 personne a besoin de la formation HACCP 14h, les autres font 2h Point 2 : Un pack entreprise à 490€ te fait économiser 300€ sur la formation d’équipe Point 3 : Tes vendeurs peuvent se former à distance avant même d’arriver au parc … Lire la suite
📋 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Seul le boulanger avec service sur place a besoin de la formation 14h Point 2 : Les vendeuses et boulangers sans service nécessitent une formation 2h adaptée Point 3 : Cette formation peut se faire 100% en ligne le soir même Point 4 : Les … Lire la suite
📋 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Formation obligatoire uniquement si tu découpes fromage, charcuterie ou jambon Point 2 : Vente d’emballé uniquement = aucune formation hygiène requise Point 3 : Formation 2h suffit pour tes employés concernés Point 4 : Formation 100% en ligne possible, attestation immédiate 🧀 Découpage de fromage, … Lire la suite
📋 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Oui, ton bureau de tabac qui vend des glaces doit former ses employés qui manipulent des denrées Point 2 : Un format adapté de 2h existe spécifiquement pour la vente de produits alimentaires Point 3 : La mise en conformité coûte 79€ par personne, formation … Lire la suite