HACCP Rapide - Attestation HACCP en moins de 2 heures
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Fromagerie

Producteur fromager fermier : formation HACCP en plus du CAP

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📋 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Pourquoi ton CAP ne suffit pas pour la vente directe de fromage Point 2 : Comment 2h de formation HACCP complètent ta qualification Point 3 : Quelle attestation spécifique tu dois obtenir pour être en règle Point 4 : Comment former ton équipe rapidement sans … Lire la suite

Vendeur fromagerie : la formation hygiène 2h obligatoire

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📋 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Tes vendeurs fromagers doivent avoir une formation hygiène 2h minimum Point 2 : Comment protéger tes clients des risques de listeria dans les fromages au lait cru Point 3 : Les gestes d’hygiène spécifiques à la découpe et manipulation des fromages Point 4 : Formation … Lire la suite

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