Rôtisseur de marché : formation hygiène spécifique vente ambulante
📋 Ce que tu vas apprendre : La formation HACCP 14h n’est pas obligatoire pour tes rôtisseurs de marché : une formation hygiène 2h suffit légalement Chaque employé qui manipule des volailles ou de la viande doit avoir une formation adaptée à son poste, même en vente ambulante La cuisson à cœur et le maintien … Lire la suite