Boulangerie héritée : 4 vendeuses sans attestation hygiène
📋 Ce que tu vas apprendre : Tes 4 vendeuses héritées n’ont pas besoin d’une formation HACCP 14h — mais elles doivent quand même être formées à l’hygiène Le Règlement CE 852/2004 impose une formation hygiène adaptée à tous les manipulateurs de denrées, pas seulement à un responsable Une boulangerie peut régulariser 4 ou 5 … Lire la suite