Pizzaiolo : formation hygiène alimentaire spécifique au poste
📋 Ce que tu vas apprendre : Ton pizzaiolo est soumis à une obligation de formation hygiène dès le premier jour de manipulation de denrées La formation HACCP 14h ne concerne qu’une seule personne dans ton établissement — les autres ont quand même une obligation légale Farine, gluten, garnitures crues, four à haute température : … Lire la suite