ATSEM et hygiène alimentaire : ce que dit la loi en 2026
📋 Ce que tu vas apprendre : Une ATSEM manipule des denrées alimentaires au service repas : elle est soumise au Règlement CE 852/2004, pas à la formation HACCP 14h. La formation hygiène obligatoire pour une ATSEM se fait en 2h, 100% en ligne, sans bloquer une journée de travail. Si tu as plusieurs ATSEM … Lire la suite